El 15 de mayo y coincidiendo con la festividad de San Isidro en Madrid, ACYRE celebró la gran final de la Liga de Cocina, enmarcada dentro  del XXIII Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Solo una pareja podía ser la ganadora, y en esta… Read more »

Un año más, ACYRE Madrid celebra el XXIII Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid. Este año tendrá lugar el próximo 15 de mayo en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, en la Casa de Campo. En esta edición, además del concurso de repostería y escuelas de cocina se incorpora como novedad,… Read more »

El lunes 25 de abril tuvo lugar en el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo de la Comunidad de Madrid, la semifinal de la Liga de Cocina que decidirá el Mejor Cocinero de Madrid 2016, donde cuatro parejas han sido eliminadas. La Liga de Cocina es una iniciativa de ACYRE (Asociación de Cocineros y Reposteros de… Read more »

La semifinal de la Liga de Cocina Euroanchoas se celebrará el lunes 25 de abril en el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo de Madrid. Las 10 parejas que permanecen en la competición, tendrán que sorprender al jurado con una receta que lleve entre los ingredientes: lomo de bacalao desalado Faroe, cocochas de bacalao Faroe y natas… Read more »

El lunes 11 de abril tuvo lugar en el IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, la segunda ronda eliminatoria dentro de la Liga de Cocina que decidirá el Mejor Cocinero de Madrid 2016, donde tres parejas han sido eliminadas. La Liga de Cocina es una iniciativa de ACYRE (Asociación de Cocineros y Reposteros de… Read more »

ACYRE (Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid) presentó el pasado 1 de marzo la Liga de Cocina ACYRE en Madrid, patrocinada por Euroanchoas. Una iniciativa enmarcada dentro del XXIII Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid, en la que participan inicialmente 15 parejas de profesionales de cocina de la Comunidad. El 14 de marzo tuvo lugar la… Read more »

El lunes 14 de marzo tuvo lugar en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid la primera ronda eliminatoria dentro de la Liga de Cocina que decidirá el Mejor Cocinero de Madrid 2016. La liga es una iniciativa de ACYRE (Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid) que cuenta con el patrocinio de Euroanchoas. Esta… Read more »

  El 14 de marzo dará comienzo la Liga en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, (avda. Puerta del Ángel 5, en la Casa de Campo). La jornada se iniciará a las 09:00 y acabará a las 14:00. Las 16 parejas participantes, deberán elaborar en un tiempo máximo de 2h 30´ el… Read more »

El viernes 11 de marzo las parejas que participan en la Liga de Cocina recogieron las chaquetillas diseñadas para la liga y las verdinas Tierrina Vaqueira con las que tendrán que elaborar el plato a concursar el lunes 14 de marzo. En marcha!!

 Sergio Fernández y Juan Pozuelo presentan la LIGA DE COCINA EUROANCHOAS ACYRE (Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid) presentó el 1 de marzo la Liga de Cocina ACYRE en Madrid, patrocinada por Euroanchoas. El acto estuvo presentado, mano a mano, por dos grandes de la cocina, Juan Pozuelo y Sergio Fernández, en el Aula de cocina de ACYRE (calle Huertas).  Una a una, fueron presentando a… Read more »

Hasta el próximo 25 de febrero, recepción de candidaturas para participar en la Liga de Cocina Euroanchoas Características de La Liga de Cocina Euroanchoas: Cuatro jornadas, empezando el 14 de marzo. 16 parejas compitiendo por ser los mejores cocineros de Madrid. Una final que tendrá lugar el 15 de mayo. 3000€ para la pareja ganadora que representará… Read more »

ACYRE Madrid pone en marcha la Liga de Cocina, que empieza el 14 de marzo ACYRE Madrid viene celebrando, anualmente, desde 1993, el Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid, pone en marcha esta novedosa iniciativa, Liga de Cocina, con el fin de fomentar la constante capacitación entre profesionales y desarrollar la creatividad e innovación de los… Read more »